 |
||||||||||
|
В Америке объем винного рынка составляет более 12 млрд дол. В Америке объем винного рынка составляет более 12 млрд дол. Подсчитано, что на каждого американца в среднем приходится до 17 л. в год. Вкусы их разнообразны: хорошо идут белые вина (38%) общего объема продаж, красные (25%), розовые и игристые (19,2%). Настоящее виноват "бум" отмечается в последнее время в Японии. По употреблению вина, в основном не виноградного (81%), она вышла на 3 место в мире, доводя объем продаж до 8 млрд дол. и обогнал такие признании винодельческие страны, как Германии (6,5 млрд.долл.) и Италия (5,5 млрд.долл.). Совсем немного отстает от них Великобритания (5,2 млрд.долл.). Как показали исследования, красные вина наиболее востребованы, кроме Италии, также в Испании и Великобритании, белые, кроме Греция. В Греции производят виноград и вино не менее 4000 лет. Последние десять лет страна производила в среднем 40-43 млн. дал вина. Каждый грек ежегодно "злоупотребляет" 30-32,5 л. этого напитка. Ассортимент продукции очень широк: это сухие, сладкие, крепленые, ароматизированные, игристые вина, напитки типа "бренди". Виноградники в Греции занимают площадь 126 тыс га., Средняя урожайность винограда - 1,2 млн.т., или 98 ц / га. Составлены кадастры, в которых зарегистрирован каждый виноградник с точной указательного его местоположение, вплоть до того, на каком склоне которого холма он находится, площади, сортового состава, роста кустов, основных элементов технологий его орошения и экономических показателей. Орошением виноградников занимаются как крупные так и мелкие семейные хозяйства. Большинство мелких собственников, не имея собственных перерабатывающих мощностей, сдают свой урожай крупным хозяйствам, где есть заводы по переработке винограда. Другие статьи по теме: - Частное виноделие Закарпатье опережает одесское и крымское на семь лет - эксперты- В широком определении итальянского вина - Дегустация - Одним из перспективных методов стерилизации сока является мембранная технология - Попадут «ШУФРИЧ В бокале», «СЛЕЗЫ ЯНУКОВИЧА» В «Винной карты Закарпатья»? |
|||||||||
|
itc72.ru 2016 Вино и виноделие |
||||||||||
