Если Франция и Италия давно уже являются мировыми винными мекками, то Новая Зеландия - это настоящий революционер в мире вин.
Легкие и игристые итальянские вина, кажется, полностью соответствуют темпераменту самих итальянцев.
С 1 января 2012 года правительство Молдавии отменит акцизы на вино и виноградный сок. Это существенно облегчит работу виноделов и продвижение молдавских вин на рынке.

В вине различают первичные и вторичные букеты


Перечень лечебных и гигиенических свойств вина чрезвычайно широк. Оно повышает аппетит, усиливает секрецию эндокринных желез, способствует лучшему выделению желчи, желудочного сока и поддержанию нормальной кислотности желудка, расширяет сосуды, обладает антитоксическими свойствами, используется как составляющая различных лекарств [15].

Новые неоспоримые открытия служат доказательством защитного действия красного вина от сердечно-сосудистых заболеваний. Французские ученые нашли взаимосвязь между уровнем смертности от инфаркта и употреблением красного вина. Употребление его предотвращает образование тромбов, благотворно влияет на кровообращение и стенки сосудов, ускоряет выделение холестерина, предотвращает развитие атеросклероза и заболеваний сердца. В народной медицине для повышения гемоглобина употребляют настой на кагор [8].

Ученый Н. Простосердов [5] указывает на доминирующие лечебные свойства разных типов вин: белые столовые характеризуются диуретическими и легкозбуджуючимы свойствами, красные - питательностью, крепленые - заряжают энергией, сладкие - высококалорийные, игривые - способствуют вентиляции легких.

1  2  3  

Другие статьи по теме:

- Кагор в нашей стране производят из различных сортов красного винограда
- Тенденции производства виноградных вин
- Деметаллизации натуральных белых и красных виноматериалов
- Для создания продукции высочайшего качества
- В зависимости от места производства

Rambler's Top100 Яндекс цитирования

itc72.ru 2016 Вино и виноделие