 |
||||||||||
|
Для создания продукции высочайшего качества Для создания продукции высочайшего качества предприятие использует современные технологии. На заводе внедрена прогрессивная форма обработки винной продукции холодом. Специалисты считают эту технологию наиболее совершенной на сегодняшний день. Для обработки холодом и фильтрации на "Староказацкий винзводи" используется новейшее немецкое, датское, венгерское и шведское оборудование. Наряду с современными прогрессивными технологиями виноделы "Староказацкого винзавода" не отказываются и от древних традиций изготовления вина. Так, часть вин "Староказацкого винзавода" производится с применением секретов кахетинских виноделов. В прошлом веке из Кахетии сюда, в Староказачье, были доставлены гигантские кувшины-квеври, созданные руками грузинских мастеров из Кахетинской глины. Тогда же в Староказачье прибыли и кахетинские виноделы. Именно благодаря им наш благодатный южный край стал местом, где сегодня делают настоящий напиток "грузинского долголетия". Староказацкий винзавод имеет собственные винные погреба площадью около 1000 квадратных метров. Здесь в соответствии со сложными виновными технологиями постоянно поддерживается необходимый микроклимат, способствующий лучшему сохранению и созреванию напитка. Огромные бочки могут вместить до 35 000 дал. лучших местных вин. Ассортимент продукции предприятия состоит из сухих, полусухих, полусладких и десертных вин. Другие статьи по теме: - Основными кислотами винограда являются-винная и яблочная- В вине различают первичные и вторичные букеты - Проблемы в технологии производства вина, меры их предупреждению. Фальсификация вина - Контрольно-измерительные приборы - Технология производства вина |
|||||||||
|
itc72.ru 2016 Вино и виноделие |
||||||||||
