Если Франция и Италия давно уже являются мировыми винными мекками, то Новая Зеландия - это настоящий революционер в мире вин.
Легкие и игристые итальянские вина, кажется, полностью соответствуют темпераменту самих итальянцев.
С 1 января 2012 года правительство Молдавии отменит акцизы на вино и виноградный сок. Это существенно облегчит работу виноделов и продвижение молдавских вин на рынке.

Курсы адресованы в первую очередь работникам сферы обслуживания


Курсы адресованы в первую очередь работникам сферы обслуживания и людям, которые хотят расширить свой кругозор с модной и актуальной ныне темы вина, поднять общую культуру употребления алкогольных напитков.

Курсы проходит в форме лекций, на которых рассматриваются основные вопросы теории напитков, технологии производства, главные винодельческие регионы мира, страны-производители крепкого группы напитков. Особый акцент делается на правилах употребления и сервування вин и крепких напитков, гастрономического сопровождения к ним. Все занятия заканчиваются учебными дегустациями, где на практике разбираются характерные особенности сортов и их отличия. Во время курсов широко используются видеоматериалы и все имеющиеся возможности для того, чтобы донести до слушателей как можно больше полезной и интересной информации.

- Философия и культура вина. История виноделия. Мировая экологическая система. Климат. Почвы. Терруара. Сорта винограда. Корок. Бочка. Категории вин.
- Основы технологии производства белых, розовых и красных вин. Выдержка. Основные понятия и терминология. Условия хранения, развитие и созревание вина.

1  2  3  

Другие статьи по теме:

- В Америке объем винного рынка составляет более 12 млрд дол.
- Виноградари Прикарпатье
- Крепленых импортных вин
- Виноградное вино обладает исключительным химическим составом
- Одним из перспективных методов стерилизации сока является мембранная технология

Rambler's Top100 Яндекс цитирования

itc72.ru 2016 Вино и виноделие