Если Франция и Италия давно уже являются мировыми винными мекками, то Новая Зеландия - это настоящий революционер в мире вин.
Легкие и игристые итальянские вина, кажется, полностью соответствуют темпераменту самих итальянцев.
С 1 января 2012 года правительство Молдавии отменит акцизы на вино и виноградный сок. Это существенно облегчит работу виноделов и продвижение молдавских вин на рынке.

Винодельческая отрасль


Отдельно от всего остального виноделия стоит производство шампанского. Как производители не пытаются сломать тенденцию, но шампанское в сознании потребителя остается продуктом, предназначенным для празднования Нового года. Его производство активизируется в октябре, резко падает в январе и практически затихает к апрелю. В настоящий момент рынок шампанских вин контролируют 12 основных заводов. 90% продукции выпускается ускоренным (акратофорным) методом и только три предприятия используют классическую французскую технологию. Последняя требует больших усилий, времени и средств, но с другой стороны, в Украине растет потребительский спрос на шампанское, изготовленное по классической технологии.

Согласно мнению большинства экспертов, украинский рынок вин все еще находится в стадии формирования. После практически полного отсутствия вин зарубежного производства, на территории Украины во времена СССР в начале 90-х наблюдался всплеск импорта данного товара при одновременном снижении производства украинских вин. В 90-х годах импорт вин более-менее упорядочился. В страну стало меньше поступать суррогатной продукции и больше продукции известных производителей. Упорядочился также ассортимент ввозимых вин в соответствии с формирования спроса на них в Украине.

1  2  3  

Другие статьи по теме:

- производства органического вина
- Плодово-ягодные вина как разновидность алкогольных напитков занимают значительное место в торговле пищевыми товарами
- Дегустация
- Одной из главных проблем виноделия является недостаток сырья
- Виноградное вино обладает исключительным химическим составом

Rambler's Top100 Яндекс цитирования

itc72.ru 2016 Вино и виноделие